1. Introduction:
Commencez votre journée avec une explosion de saveurs avec notre délicieuse « Focaccia du petit-déjeuner anglais ». Cette variante du pain italien classique est une fusion parfaite d’ingrédients copieux pour le petit-déjeuner anglais et du charme irrésistible de la focaccia brun doré infusée aux herbes. Imaginez l’arôme des herbes fraîches se mêlant au bacon et aux œufs grésillants : un pur bonheur matinal dans votre assiette.
2. Ingrédients :
- 3 tasses de farine tout usage
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 cuillère à soupe de levure sèche active
- 1 1/4 tasse d’eau tiède
- 1 cuillère à café de sel
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 tasse de bacon cuit, émietté
- 4 gros œufs
- 1 tasse de tomates cerises, coupées en deux
- 1/2 tasse de fromage cheddar, râpé
- Herbes fraîches (romarin, thym) pour la garniture
3. Instructions :
- Activer la levure : Dans un bol, mélanger l’eau tiède, le sucre et la levure. Laissez reposer 5 minutes jusqu’à ce qu’il soit mousseux.
- Mélanger la pâte : Dans un grand bol, mélanger la farine, le sel et l’huile d’olive. Ajouter le mélange de levure activée. Pétrir jusqu’à consistance lisse.
- Première levée : Couvrir la pâte et la laisser lever pendant 1 heure jusqu’à ce qu’elle double de volume.
4. Comment préparer :
- Préchauffer le four : Préchauffer le four à 400 °F (200 °C).
- Façonner la pâte : étaler la pâte sur une plaque à pâtisserie. Créez des puits pour les œufs.
- Ingrédients de la couche : Saupoudrer le bacon, les tomates et le fromage sur la pâte. Cassez les œufs dans les puits.
- Deuxième levée : Laissez la pâte lever pendant 15 minutes supplémentaires.
5. Temps de préparation :
- Préparation de la pâte : 1h15
- Temps de cuisson : 20 minutes
6. Portions :
Cette recette en sert 4, ce qui la rend idéale pour un délicieux petit-déjeuner en famille ou un brunch entre amis.
7. FAQ :
- Puis-je utiliser de la levure instantanée à la place de la levure sèche active ?
- Oui, vous pouvez. Utilisez le même montant, mais sautez l’étape d’activation.
- Puis-je personnaliser les garnitures ?
- Absolument! Ajoutez des champignons, des épinards ou l’un de vos ingrédients préférés pour le petit-déjeuner.
- Comment conserver les restes de focaccia ?
- Conserver dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu’à 2 jours.
- Puis-je faire la pâte la veille ?
- Oui, réfrigérez la pâte après la première levée et laissez-la revenir à température ambiante avant la cuisson.
- Puis-je le rendre végétarien ?
- Certainement! Évitez le bacon et ajoutez plus de légumes ou d’alternatives végétariennes.
8. Conclusion :
En conclusion, notre Focaccia English Breakfast est une délicieuse harmonie de saveurs, réunissant le meilleur des traditions italiennes et anglaises du petit-déjeuner. Avec une croûte dorée, des garnitures savoureuses et un soupçon d’arôme herbacé, cette gâterie du petit-déjeuner promet de rehausser vos matinées. Embrassez la joie de créer un chef-d’œuvre qui non seulement est époustouflant, mais qui a également le goût d’une tranche de perfection matinale. Partagez l’amour et savourez la magie d’un petit-déjeuner aussi inoubliable que le lever du soleil lui-même.